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國際甜品及烘焙證書

短期課程

課程編號:
MCPB
開課日期:
2021年10月21日 / 2021年12月5日
上課時間:
7:00 pm – 10:00 pm (逢星期四) / 2:00 pm – 5:00 pm (逢星期日)
課程模式:
12堂;共36小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語,輔以英文教材
學費:
港幣$5,900; 早鳥優惠價港幣$5,605
課程特色:

本課程教授多國甜品及烘焙的製作創意技術。課堂實踐與理論並重,不但可加深學員對烘焙及甜品製作的了解,並強化相關專業技巧。除了可以學以致用,亦為職業專才及個人技能末升打好基礎。

  • 課程獲英國新特蘭大學香港分校認可
  • 完成「國際甜品及烘焙證書」並達到課程要求的學員,可分別獲COC及英國新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》乙張
課程目標

上課日期

2021年10月21日-2022年1月20日

2021年12月5日-2022年3月20日

課程特色

  • 體驗多國甜品及烘焙製作
  • 由經驗導師團隊任教
  • 設置專業廚藝及餐飲訓練中心
  • 配備專業烘焙製作儀器及設備
課程內容

甜品

  • MFP2/2021: 法式甜品
  • MIP2/2021: 意式甜品
  • MCD2/2021: 中式甜品
  • MJP2/2021: 日式甜品
  • MAP2/2021: 澳式甜品
  • MAD2/2021: 亞洲甜品

烘焙

  • MFB2/2021: 法式烘焙
  • MIB2/2021: 意式烘焙
  • MCB2/2021: 中式烘焙
  • MGB2/2021: 德式烘焙
  • MBB2/2021: 英式烘焙
  • MAB2/2021: 亞洲烘焙
入學資格

歡迎任何人士報讀

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