廚藝及餐飲, 國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程

現代主義烹調廚藝

短期課程

課程編號:
CCC-MC
開課日期:
2021年6月4, 11日及2021年7月9日
上課時間:
7:00 pm – 10:00 pm (星期五)
課程模式:
3堂;共9小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
港幣$1,280 *於11/6或以前報讀, 可享有5%早鳥優惠
課程特色:
課程內容

上課日期

2021年6月18, 25日 – 2021年7月9日 (五)

課程菜式

  • 慢煮西冷扒配球莖類蔬菜及乾葱红酒汁
  • 蟹肉石卵配茴香橘子凍批, 茴香沙律, 檸檬醬汁
  • 帶子及青口卷配青豆和邊豆,葉形脆片, 白酒忌廉泡沫
入學資格

歡迎任何人士報讀

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