兼讀制課程
兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲, 甜品及烘焙
蛋糕及甜品製作 II- 工作坊
課程編號:
CWS-B-MSPC02a
開課日期:
CWS-B-MSPC02a-1/2223 工作坊(一) : 2023年6月29日; CWS-B-MSPC02a-2/2223 工作坊(二) : 7月6日; CWS-B-MSPC02a-3/2223 工作坊(三) : 7月13日; CWS-B-MSPC02a-4/2223 工作坊(四) : 7月20日 歡迎報名!
上課時間:
7-10pm
授課時數:
3
授課語言:
廣東話
學費:
$ 680 (早鳥優惠 $ 646)
課程特色:
本課程為學員提供一個深入淺出的學習平台，親手由原材料開始學習不同類別的蛋糕及果撻製作，配合不同餡料，實習蛋糕乃烘焙及甜品製作技巧，製作出多款人氣糕點。
- 學員可以單個工作坊報讀
課程目標
課程特色
- 學習4款人氣蛋糕及果撻製作及精藝裝飾技巧
- 由星級酒店甜品師傅及經驗導師任教
- 學員完成此單元(共12 小時)及達到課程要求，可申請COC《完成證書》
- 學員完成6個個別單元，可獲頒發COC《Masterclass Series證書》及新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》
課程內容
1) CWS-B-MSPC02a-1/2223 工作坊(一) : 2023年6月29日
課程內容: 紅桑子朱古力流心蛋糕
2) CWS-B-MSPC02a-2/2223 工作坊(二) : 2023年7月6日
課程內容: 焦糖果仁香蕉芭菲+蝶荳花水信玄餅
3) CWS-B-MSPC02a-3/2223 工作坊(三) : 2023年7月13日
課程內容: 3D甘荀蛋糕+特濃朱古力堅果布朗尼蛋糕
4) CWS-B-MSPC02a-4/2223 工作坊(四): 2023年7月20日
課程內容: 熱帶鮮果醬朱古力盒
