自在人生自學計劃, 津助課程

認識食物成分 / 添加劑


課程編號:
CBMP1074C
上課時間:
A054: 12月2日至2月17日(逢四)(晚)6:45-9:55 (12月23日,12月30日,1月27日及2月3日暫停)
課程模式:
面授課程(Zoom線上授課)
授課時數:
25小時
學費:
$350
課程特色:
  • 面授學習(20小時)
    • 香港都會大學李嘉誠專業進修學院提供學習教材,由本協辦機構安排授課
  • 輔助學習活動(5小時)
    • 由本協辦機構安排
課程目標

☑簡述食物添加劑的作用,並運用食物標籤以了解食物添加劑的資料

☑分辨日常生活中常見的高脂肪、高糖分及高鹽分的食品

☑運用食物標籤,認識包裝食品的成份,從而選購較健康的食品

☑說明功能食品的定義和功能

🔍 學習範疇:健康護理

建議先修課程:CBMP1054C 食物安全及衛生

 

2021年11月學期報名日期及時間:

(網上報名) 2021年9月6日(星期一)上午10時正 至 2021年11月3日(星期三)下午5時正

(親臨中心) 2021年9月6日(星期一)下午2時正 至 2021年11月3日(星期三)下午6時正

課程內容
  • 食物成份入門: 食物與健康
  • 食物成份入門: 認識食物標籤
  • 食物成份入門: 認識食物添加劑
  • 食物成份知多點: 高脂肪食品
  • 食物成份知多點: 高糖份食品
  • 食物成份知多點: 高鹽份食品
  • 食物成份知多點: 高纖維食品
  • 食物成份知多點: 高鈣食品
  • 食物成份知多點: 動物性食品
  • 食物成份知多點: 植物性食品
  • 飲食精明眼: 選購包裝食品
  • 飲食精明眼:出外飲食
  • 認識功能食品
入學資格

凡年滿18歲的香港居民,不論性別、學歷、背景、種族均可參加。

相關網站

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