兼讀制課程
國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲
現代主義烹調廚藝工作坊 (23年12月開班)
短期課程
課程編號:
CCC-MC
開課日期:
CCC-MC1a/2324 現代主義烹調廚藝(1): 2023年12月20日(三), CCC-MC2a/2324 現代主義烹調廚藝(2): 2024年1月3日(三), CCC-MC3a/2324 現代主義烹調廚藝(3): 2024年1月10日(三), CCC-MC4a/2324 現代主義烹調廚藝(4): 2024年1月17日(三)
上課時間:
晚上7時至10時
課程模式:
4堂；共12小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
每堂港幣$680 (已包括材料費) (可以分開報讀)
課程特色:
課程內容
上課日期
1) CCC-MC1a/2324: 現代主義烹調廚藝-工作坊(一) (20/12/2023, 單元修讀價$680)
課程菜式:
梳乎厘菠菜奄列配皺紋棷菜脆片伴田園蔬菜，大蒜忌廉汁
2) CCC-MG2a/2324: 現代主義烹調廚藝-工作坊(二) (3/1/2024, 單元修讀價$680)
課程菜式:
香煎蟹餅配蜜糖芥末醬, 橘子柳及紅菜頭醬,九牙菜沙律
3) CCC-MC3a/2324: 現代主義烹調廚藝-工作坊(三) (10/1/2024, 單元修讀價$680)
課程菜式:
香草鹽皮焗封門牛柳 (Prime Ganging Tender USA)
配乾葱红酒汁
4) CCC-MG4a/2324: 現代主義烹調廚藝-工作坊(四) (17/1/2024, 單元修讀價$680)
課程菜式:
慢煮大理石蝦卷配燒薯仔粒及翠綠蔬菜, 白酒忌廉汁及蝦油
入學資格
歡迎任何人士報讀
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