甜品製作員基礎證書

課程目標

讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作。

訓練內容

行業概況，甜品製作用具基本知識，食物安全與衞生，不同國家及節日的甜品製作，外出參觀，飲食業工作安全，店舖運作，個人素養及求職技巧。

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)
• 年齡在15歲或以上
• 學歷在副學位程度或以下
• 具備個別課程之入學條件。

• 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否）；及
• 具就業意欲；及
• 對甜品製作工作有興趣；及
• 須通過面試

124小時 ( 訓練期約 7 週，12天全日制及7天半日制 )

逢星期一至五

全日：09:00 – 18:00 (午膳：13:00 – 14:00)

半日：09:00 – 13:00 或 14:00 – 18:00

九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)

2783 3523 / 2783 3509