證書及文憑課程, 兼讀制課程, 甜品及烘焙, 廚藝及餐飲

國際甜品及烘焙證書(循環班)

短期課程

課程編號:
CPB/2/2425 (第十一屆)
開課日期:
2025年1月11、18日、2月8、15日、3月8、15、22、29日、4月12日、5月3日 (週六)
上課時間:
10:30 am - 1:30 pm
課程模式:
10堂;共30小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課時數:
30
授課語言:
粵語
學費:
$5,300 (已包括材料費); 可單堂報讀,每堂$550 (已包括材料費)
課程特色:

本課程讓學員體驗多國甜品及烘焙技巧,讓對甜品及烘焙有興趣的人仕提供深入淺出的學習平台,提升學員對多國甜品及烘焙技巧的知識及相關技巧。

  • 學員完成課程並達到要求, 可獲發青年會專業書院《國際甜品及烘焙證書》
  • 課程獲英國新特蘭大學香港分校認可,學員完成課程並達到要求可獲發英國新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》

課程目標

上課日期

2025年1月11日、1月18日、2月8日、2月15日、3月8日、3月15日、3月22日、3月29日、4月12日、5月3日 (週六)

課程特色

  • 一個課程能體驗多國甜品及烘焙技巧
  • 由經驗導師及專題客席廚師任教
  • 學員可將製作成品帶回家與親友分享成果
  • 學費已包括材料費用
課程內容

1. 法式甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年1月11日

2. 意式甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年1月18日

3. 意式甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年2月8日

4. 澳式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年2月15日

5. 亞洲甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年3月8日

6. 亞洲甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年3月15日

7. 日式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年3月22日

8. 德式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年3月29日

9. 中式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年4月12日

10. 法式甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年5月3日

 

*請假/補課安排及收費 : 學員需於在上課前向課程主任申請補課,行政及材料費用為*HKD$100
**如在課堂7天前提交請假申請及被接納,可豁免相關行政及材料費用
(行政及材料費需到校舍地下接待處繳交)

入學資格

歡迎任何人士報讀

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