國際甜品及烘焙證書 (第12屆)(循環班)

上課日期

(第十二屆)

2025年5月24日、6月14日、6月21日、6月28日、7月5日、7月12日、7月19日、7月26日、8月2日、8月9日 (週六)

課程特色

• 一個課程能體驗多國甜品及烘焙技巧
• 由經驗導師及專題客席廚師任教
• 學員可將製作成品帶回家與親友分享成果
• 學費已包括材料費用

1. 法式甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年5月24日

• Madeleine 貝殼蛋糕
• Canele 卡娜蕾蛋糕

2. 意式甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年6月14日

• Focaccia 意式香草麵包
• Grissini  義大利脆棒

3. 意式甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年6月21日

• Biscotti Regina 意式女王脆
• Genoise Butterscotch Budino 意大利焦糖奶凍

4. 澳式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年6月28日

• Lamington Cake 澳洲林明頓蛋糕

5. 亞洲甜品及烘焙-工作坊(一) – 2025年7月5日

• Buah Melaka 馬來椰糖糕
• Khachapuri 卡查普里

6. 亞洲甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年7月12日

• Pineapple Tart 鳳梨酥

7. 日式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年7月19日

• Japanese Cake Roll 日式蛋卷

8. 德式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年7月26日

• Apple Pie 德國鄉村蘋果批

9. 中式甜品及烘焙-工作坊 – 2025年8月2日

• Sweetheart Cake 老婆餅

10. 法式甜品及烘焙-工作坊(二) – 2025年8月9日

• Opera Cake 法式歌劇院蛋糕

*請假/補課安排及收費 : 學員需於在上課前向課程主任申請補課，行政及材料費用為*HKD$100
**如在課堂7天前提交請假申請及被接納，可豁免相關行政及材料費用
(行政及材料費需到校舍地下接待處繳交)

*本中心保留更改所有課程內容等細節權利

*YMCACOC reserves all rights to amend the content and schedule of the programme without prior notice

歡迎任何人士報讀