ERB課程
ERB課程, 「職業技能」課程(部分時間制), 「技能提升」課程, 飲食業
朱古力製作I基礎證書(兼讀制)
課程編號:
YC097ES/YC097HS
資歷架構:
不適用
登記號碼:
不適用
登記有效期:
不適用
開課日期:
YC097HS (暫定) 04/12/2023 - 29/12/2023
上課時間:
半日或晚間
授課時數:
38小時
課程特色:
讓學員認識及掌握基本的朱古力製作知識及技巧。
課程目標
課程目標
讓學員認識及掌握基本的朱古力製作知識及技巧。
課程內容
訓練內容
朱古力行業概況，食物衞生及安全，飲食業職業安全，朱古力特性及製作用具的認識，一般及節日朱古力產品製作。
入學資格
基本入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)
- 年齡在15歲或以上
- 學歷在副學位程度或以下
- 具備個別課程之入學條件。
入學資格
- 現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員；或
- 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
入學費用
$3250 (一般資助學費) / $975 (高額資助學費) / $0 (豁免繳費)
堂數
38小時
上課時間
半日或晚間
開課日期
(暫定) 2023年12月4日-12月29日
上課地點
九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話
2783 3523 / 2783 3509
申請豁免繳費或繳付「高額資助學費」
申請類別：入息水平
豁免繳費：沒有收入或低收入(每月收入為$12,500或以下)
繳付「高額資助學費」：每月收入為$12,501至$20,000
繳付「一般資助學費」：每月入息為$20,001或以上之人士
