國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲

現代主義烹調廚藝工作坊 <一><二><三><四>

短期課程
課程編號:
<一> CCC-MC1a/2425; <二> CCC-MC2a/2425; <三> CCC-MC3a/2425; <四> CCC-MC4a/2425
開課日期:
待定
上課時間:
待定
授課時數:
每堂 3 小時 ( 4堂 共12小時）
授課語言:
粵語
學費:
每堂港幣$680 (已包括材料費) (可以分開報讀)
課程特色:

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課程內容

上課日期

1) CCC-MC1a/2425: 現代主義烹調廚藝-工作坊(一) (22/3/2025, 單元修讀價$680)

課程菜式:
牛肝菌蘑菇忌廉湯
烤鵪鶉伴香烤薯仔及紅砵酒燒汁

2) CCC-MG2a/2425: 現代主義烹調廚藝-工作坊(二) (29/3/2025, 單元修讀價$680)

課程菜式:
慢煮雞胸釀雞肉慕斯

3) CCC-MC3a/2425: 現代主義烹調廚藝-工作坊(三) (26/4/2025, 單元修讀價$680)

課程菜式:
烤南瓜忌廉湯伴香煎帶子他他

4) CCC-MC4a/2425: 現代主義烹調廚藝-工作坊(四) (3/5/2025, 單元修讀價$680)

課程菜式:
法式龍蝦湯

 

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