ERB課程
ERB課程, 「職業技能」課程(部分時間制), 「技能提升」課程, 飲食業
西餅製作 (蛋糕類) 基礎證書 (兼讀制)
課程編號:
YC065HS/YC065ES
資歷架構:
2
登記號碼:
20/000035/L2
登記有效期:
05/05/2023 至 04/05/2028
課程特色:
教授學員認識及掌握蛋糕類西餅的特點及製作方法。
課程目標
課程目標
教授學員認識及掌握蛋糕類西餅的特點及製作方法。
課程內容
訓練內容
飲食業從業員的職業道德及操守，蛋糕製作理論基礎，卷蛋、牛油蛋糕、雜花餅、鮮忌廉及慕絲蛋糕等製作
入學資格
基本入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)
- 年齡在15歲或以上
- 學歷在副學位程度或以下
- 具備個別課程之入學條件。
入學資格
- 具半年或以上飲食業工作經驗
入學費用
$2250 (一般資助學費) / $675 (高額資助學費) / $0 (豁免繳費)
堂數
30小時
上課時間
逢星期一及三 14:00-17:45
開課日期
2022年12月7日-2023年1月9日
上課地點
九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話
2783 3523 / 2783 3509
申請豁免繳費或繳付「高額資助學費」
申請類別：入息水平
豁免繳費：沒有收入或低收入(每月收入為$12,500或以下)
繳付「高額資助學費」：每月收入為$12,501至$20,000
繳付「一般資助學費」：每月入息為$20,001或以上之人士
