咖啡調製員基礎證書

對象：有意成為咖啡調製員或入職飲食業的失業/待業人士。

目標：讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧；以協助畢業學員入職相關的工作。

訓練內容：咖啡的基本知識，沖煮咖啡的工具及材料，不同沖煮咖啡的技巧，半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製，咖啡店的運作及咖啡調製員的角色，茶葉種類及花茶沖泡方法，其他飲品沖製技巧，實地工作環境體驗，個人素養及求職技巧

入讀資格：

• 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 具就業意欲；及
• 對咖啡調製工作有興趣；及
• 須通過面試。

時數：160小時（訓練期約8週）

查詢電話：2783 3522 / 2783 3523