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西班牙廚藝工作坊

短期課程

課程編號:
CIG-SC
開課日期:
2021年8月28日-2021年9月4日 / 2021年11月27日-2021年12月4日
上課時間:
2:00 pm – 5:00 pm (星期六)
課程模式:
2堂;共6小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
港幣$980 *於23/8/2021;22/11/2021或以前報讀, 可享有5%早鳥優惠
課程特色:

西班牙美食悠久的歷史,加上新派的食材運用,融合了新舊傳統,更顯特色。由於西班牙地理關係,地區食材各有不同,對其烹調方法亦各顯特色。東南部的美味使用傳統的甜味劑,如蜂蜜,木瓜和葡萄乾,北部則多以肉及豆燉菜,辣椒和辣椒粉作食材,中部平原收割小麥和藏紅花,而南部的“西班牙花園”盛產橙子、檸檬及麝香葡萄葡萄園。因此,地理和氣候對烹飪方法和食材種類有著很大的影響。

課程內容

上課日期

2021年8月28日-2021年9月4日 (星期六) / 2021年11月27日-2021年12月4日 (星期六)

課程菜式

  • 西班牙海鮮飯
  • 西班牙凍湯
  • 西班牙小吃
  • 手工鳥結糖
入學資格

歡迎任何人士報讀

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