調酒員基礎證書
課程編號:
YC026DS
資歷架構:
不適用
登記號碼:
不適用
登記有效期:
不適用
課程特色:
讓學員掌握調酒技巧,基本拋樽技巧,酒吧營運知識,了解行業文化及要求,以投身調酒員或相關工作。
課程目標
課程目標
讓學員掌握調酒技巧,基本拋樽技巧,酒吧營運知識,了解行業文化及要求,以投身調酒員或相關工作。
課程內容
訓練內容
酒的種類及來源,酒杯分類,雞尾酒品種分類及調製,紅白餐酒入門認識,酒吧基本運作及管理,外出參觀及實習,個人素養及求職技巧。
升學及就業前景
基本入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士)
- 年齡在15歲或以上
- 學歷在副學位程度或以下
- 具備個別課程之入學條件。
入學資格
- 須年滿 18 歲;及
- 中五學歷程度;或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及
- 能閱讀及理解中文及簡單英文;及
- 具就業意欲;及
- 對調酒工作有興趣;及
- 須通過面試
訓練期
128 小時 ( 訓練期約 7 週,12 天全日制及 8 天半日制 )
上課時間
逢星期一至五
全日:09:00 – 18:00 (午膳:13:00 – 14:00)
半日:09:00 – 13:00 或 14:00 – 18:00
開課日期
2020年2月26日 – 2020年3月27日
上課地點
九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話
2783 3523 / 2783 3509