兼讀制課程, 短期課程, 甜品及烘焙

傳統月餅工作坊


課程編號:
MCWS2
開課日期:
待定
上課時間:
待定
課程模式:
1堂;共3小時
授課時數:
3
授課語言:
粵語
學費:
$820
課程特色:

學員透過課堂學習傳統月餅皮、金沙奶黃餡料及手工月餅製作 (包括: 金華火腿月餅、蛋黃豆沙月餅、金沙奶黃月餅及經典豬籠餅)

  • 將自家烘焙的月餅帶回家與親友分享 (包括:迷你月餅8個,傳統月餅2 個及豬籠餅2件)
  • 課程由專業導師教授
  • 配置完善製作設備
  • 學費已包括材料及精美月餅盒

課程目標

1. 提升學員對烘焙的基本知識及了解相關技巧

2. 讓學員學習烘焙技巧及體驗烘焙的樂趣

課程內容
  • 傳統月餅皮製作
  • 金沙奶黃餡料製作
  • 金腿五仁月餅 / 陳皮豆沙月餅 / 金沙奶黃月餅製作
  • 中秋經典豬籠餅製作
入學資格

歡迎任何對傳統月餅製作有興趣的人士報讀。

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