兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲, 健康養生

舌尖上的中醫藥膳培訓班

短期課程

課程編號:
HP1A/2324
開課日期:
2024年5月21日 - 2024年6月11日 (逢週二)
上課時間:
7:00 p.m. - 9:00 p.m. ; 共4課; 每課2小時
授課時數:
8小時
學費:
680 元,二人同行 9 折
課程特色:

創新性的中醫養生食療入廚樂,配合季節時令食材與藥材!
運用香港美食天堂的地理,選擇合適自我體質的菜式,食出健康。

第一期訓練班*簡易菜式測試審評後,學員交$50 取聽講証書

**學員可獲極品保健材料 (每堂乙份)**

課程目標
  • 將飲食文化調節人體營養所需,以達平衡陰陽養生。
  • 推動“本草綱目”食材及藥材文化,用配伍即“兩味”一對或幾對食物。
課程內容

創意中醫藥膳製作:

(一) 椰汁銀杏雪耳燴鷄
(二) 紅蘿蔔鮮番茄紅腰豆蓮子牛腱
(三) 杞子桂香浸鯇魚
(四) 魚肚人蔘雞湯
(五) 椒鹽茄汁大蝦
(六) 金牌豬肺湯

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