ERB課程
「技能提升」課程, ERB課程, 飲食
麵包製作（經典包類）基礎證書（兼讀制）
課程編號:
YC086ES/YC086HS
資歷架構:
2
登記號碼:
22/000219/L2
登記有效期:
05/05/2023 至 04/05/2028
開課日期:
待定
課程特色:
對象：具飲食業工作經驗的人士
目標：讓學員認識及掌握經典包類麵包的基本知識及製作方法及程序，以提升學員相關的製作技巧。
訓練內容：經典包類麵包製作的基本認識及注意事項，常見經典包類麵包的製作方法及程序
入讀資格：
- 小六學歷程度（如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試）；及
- 具一年或以上飲食業工作經驗，或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格
時數：30小時
此類課程均需收取費用：
沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費
每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」
上課地點：九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話：2783 3522 / 2783 3523
