兼讀制課程
證書及文憑課程, SCA 國際專業咖啡證書課程, 兼讀制課程, 短期課程, SCA 國際專業咖啡證書課程
SCA咖啡師(濃縮咖啡)基礎單元證書
短期課程
課程編號:
SCA02A/2425
開課日期:
2025年2月16日 (週日)
上課時間:
12:00 pm - 7:00 pm
課程模式:
1堂；共7小時
授課語言:
粵語
學費:
港幣$2,630 (包括SCA考試費用)
課程特色:
- 學費已包括材料、SCA考試及證書費用
- 課程由精品咖啡協會認可之專業咖啡導師教授
- 配置專業咖啡製作設備，讓學員在完善的環境中學習
完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會(SCA)頒發單元證書
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課程目標
- 提升學員對專業咖啡知識的了解，強化咖啡技能及相關技巧，考取國際專業認可證書
- 為配合咖啡業界的人力需求，培訓專業咖啡師及專業從業員
- 推動咖啡專業發展，使咖啡課程推向專業化
課程內容
- 精品咖啡介紹
- 認識半自動咖啡機操作、了解咖啡研磨、萃取及沖煮的關係
- 濃縮咖啡製作
- 奶泡打發的技巧及知識
- 咖啡及飲品製作衛生與安全
- 半自動咖啡機的日常清理、保養與疑難排解
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入學資格
對咖啡相關知識及技能熱愛的人士
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