兼讀制課程
證書及文憑課程, SCA 國際專業咖啡證書課程, 兼讀制課程, 短期課程, SCA 國際專業咖啡證書課程
SCA 永續發展基礎課程
短期課程
課程編號:
SCA17A/2425
開課日期:
2024年10月12日 (週六)
上課時間:
11:00 am - 7:00 pm
授課時數:
8
授課語言:
粵語
學費:
$2,500
課程特色:
- 學費已包括材料、SCA考試及證書費用。
- 課程由精品咖啡協會認可之專業咖啡導師教授。
- 「多進多出」的課程設計，提供靈活升讀階途徑。
- 配置專業咖啡製作設備，讓學員在完善的環境中學習。
完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會(SCA)頒發單元證書。
課程目標
- 教授咖啡業主要面臨的永續發展問題，包括永續發展與咖啡行業發展的相關知識。
- 透過課程讓咖啡從業人員加深對永續發展的認識，有助掌握價值鏈中的永續發展，從而推動咖啡永續發展。
- 提升學員對專業咖啡知識的了解，強化咖啡技能及相關技巧，考取國際專業認可證書。
課程內容
- 永續發展原則
- 咖啡產業與永續發展的關係
- 咖啡產業現有永續發展的實踐和解決方案
- 咖啡永續發展面臨的情況及挑戰
- 咖啡產業永續發展的方法
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入學資格
歡迎任何對咖啡相關知識及技能熱愛的人士報讀。
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