津助課程
自在人生自學計劃, 津助課程
設計你的專屬營養餐單 (前稱：營養餐單)
課程編號:
CBMP1086
資歷架構:
CBMP1086C: 無；CBMP2086C: 二 (Level 2)
登記號碼:
21/001421/L2
登記有效期:
01/03/2022 - 登記持續有效
上課時間:
A054: 11月19日至1月21日(逢二)(下)2:00-5:08(12月24日及12月31日暫停)
課程模式:
面授課程(ZOOM線上授課)
授課時數:
25小時
學費:
$350
課程特色:
- 自在人生自學計劃 (CBMP)
- 面授學習(20小時)
- 香港都會大學李嘉誠專業進修學院提供學習教材，由本協辦機構安排授課
- 輔助學習活動(5小時)
- 由本協辦機構安排
- 面授學習(20小時)
課程目標
課程重點
闡釋均衡飲食的概念，以及綜述如何運用不同餐單來實踐健康飲食。
課程簡介
本科主要闡釋均衡飲食的概念，以及綜述如何運用不同餐單來實踐健康飲食，當中分為四部分。第一部分為「均衡飲食概覽」，說明均衡飲食原則，介紹六大人體所需營養元素，綜合日常烹調工具及方法，了解如何從食物及烹調選擇中獲得健康飲食的基礎。第二部分為「不同年齡人士的營養餐單」，因應不同年齡人士的營養需要，透過餐單設計認識食物配搭，增強營養知識的運用。第三部分為「養生飲食」，通過了解不同的食品組合及謬誤，認識如何不用進食補充品也能吃出健康。最後部分為「常見都市病餐單」，概述常見都市病的成因，針對不同都市病與飲食習慣的關係，利用餐單設計，改善健康狀況；同時，亦討論如何通過改變生活方式和飲食習慣以及兩者互相配合，達到最佳健康狀態。
修畢本科後，你應能：
-
闡述均衡飲食的基本概念；
-
概述健康的烹調方法，炮製出健康又不失美味的菜餚；
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闡述不同成長階段人士及家庭的營養需要，設計合適的營養餐單；
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指出不同養生飲食的相關注意事項；
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闡述常見都市病的基本概念，如成因與病徵，設計合適的營養餐單。
🔍 學習範疇：健康護理
建議先修課程：CBMP1008C/CBMP2008C 健康飲食
⚠⚠⚠CBMP2086C才是資歷架構第二級別課程，CBMP1086C並不是，敬請注意⚠⚠⚠
# 此課程前稱：營養餐單 (修讀同一課程編號課程，學分並不會重新計算)
2024年11月學期報名日期及時間:
(網上報名) 2024年8月26日(星期一)上午10時正 至 2024年10月23日(星期三)下午5時正
(親臨中心) 2024年8月26日(星期一)下午02時正 至 2024年10月23日(星期三)下午6時正
課程內容
單元一 均衡有營飲食
單元二 有營煮食
單元三 成人營養餐單
單元四 長者營養餐單
單元五 兒童營養餐單
單元六 經濟一家營養餐單
單元七 有營素食餐單
單元八 養顏飲食餐單
單元九 防癌飲食餐單
單元十 痛風飲食餐單
單元十一 針對關注血糖人士飲食餐單
單元十二 針對關注血壓人士飲食餐單
單元十三 針對關注血脂人士飲食餐單
入學資格
凡年滿18歲的香港居民，不論性別、學歷、背景、種族均可參加。
相關網站
都會大學「自在人生自學計劃」課程概覽 (上課時間表)
都會大學「自在人生自學計劃」課程總覽-健康護理 (課程簡介)
課程事項申請表 (申請退款、轉科目、轉上課地點、延期修業、成績覆核、補發學生證、重發畢業證書、重發學業成績表的學生 需填寫此表格)
