國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲

分子料理

短期課程

課程編號:
CCC-MG
開課日期:
2022年3月30日 - 2021年4月6日
上課時間:
7:00 pm – 10:00 pm (星期三)
課程模式:
2堂;共6小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
港幣$1,080 / $980* 於21/3/2022或以前報讀;或二人或以上報讀;或終身學習優惠(50歲或以上之人士)
課程特色:

分子料理融合物理及化學原理,透過食物質感、口味或形態的改變,帶中創新的餐飲體驗。分子料理學,廚師通過借鑒科學實驗室的工具和食品行業的食材來探索烹飪的可能性。

課程內容

上課日期

2022年3月30日 – 2022年4月6日 (星期三)

課程菜式

 

入學資格

歡迎任何人士報讀

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