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國際廚藝專業文憑
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國際廚藝專業文憑
兼讀制課程
證書及文憑課程, 兼讀制課程, 廚藝及餐飲
國際廚藝專業文憑
一年兼讀制
課程編號:
PDCA
開課日期:
待定
上課時間:
待定
課程模式:
180小時
授課語言:
英文並輔以中文
學費:
港幣$18,800 (可分期付款)
課程特色:
培訓學生專業水準和精神,為入行做好準備
創新、互動的教學活動
增加學生的就業能力
與行業專家交流
課程獲英國新特蘭大學香港分校認可
完成「國際廚藝專業文憑」並達到課程要求的學員,可分別獲COC及英國新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》乙張
課程宣傳單張
報名方法
申請表格
一般查詢
電話:
27833501
Email
|
Whatsapp
課程目標
課程內容
課程目標
教授烹飪、食品衛生和安全、客戶服務及相關的專業知識和技能,提高學生的工作潛能
讓學生認識世界美食和烹飪技術的發展
透過與行業專家交流,發掘新機會和見解
課程內容
餐飲業衞生及安全
– 30小時 (24年3月開班)
西式廚藝基礎技巧
– 30小時 (24年3月開班)
美食學與創意
– 30小時
美食學感觀品鑒
– 30小時
烘焙及甜品製作
– 30小時 (23年10月開班)
精品廚藝技巧
– 30小時