點心製作員基礎證書

課程目標

讓學員掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能，以投身點心製作員或相關工作。

訓練內容

點心製餡及製皮的準備工作， 原料的貯存方法，點心成形技巧，點心加溫熟製技術，個人素養及求職技巧。

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)
• 年齡在15歲或以上
• 學歷在副學位程度或以下
• 具備個別課程之入學條件。

• 中三學歷程度人士，或小六學歷及具兩年或以上工作經驗的人士；及
• 具就業意欲；及
• 對點心製作有興趣；及
• 須通過面試

216 小時 (訓練期約 10 週，20 天全日制及 14 天半日制)

逢星期一至五

全日：09:00 – 18:00 (午膳：13:00 – 14:00)

半日：09:00 – 13:00 或 14:00 – 18:00

2020年2月5日 – 2020年3月23日

九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)