ERB課程
ERB課程, 「職業技能」課程(部分時間制), 「技能提升」課程, 飲食業
麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書(兼讀制)
課程編號:
YC055HS/YC055ES
資歷架構:
2
登記號碼:
23/000564/L2
登記有效期:
12/06/2023 至 04/05/2028
開課日期:
YC055HS (暫定) 20/11/2023 - 20/12/2023
上課時間:
半日或晚間
授課時數:
30小時
課程特色:
教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包，從而進一步提升學員製作麵包的技巧。
課程目標
課程目標
教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包，從而進一步提升學員製作麵包的技巧
課程內容
訓練內容
飲食業從業員的職業道德及操守，咸包及酥包製作理論基礎，牛油卷、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識，芝士酥、牛角酥等酥包製作認識。
入學資格
基本入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)
- 年齡在15歲或以上
- 學歷在副學位程度或以下
- 具備個別課程之入學條件。
入學資格
- 小六學歷程度（如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試）；及
- 具半年或以上飲食業工作經驗
入學費用
$2250 (一般資助學費) / $675 (高額資助學費) / $0 (豁免繳費)
堂數
30小時
上課時間
半日或晚間
開課日期
(暫定) 2023年11月20日-12月20日
上課地點
九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話
2783 3523 / 2783 3509
申請豁免繳費或繳付「高額資助學費」
申請類別：入息水平
豁免繳費：沒有收入或低收入(每月收入為$12,500或以下)
繳付「高額資助學費」：每月收入為$12,501至$20,000
繳付「一般資助學費」：每月入息為$20,001或以上之人士
