廚藝及美食學, 短期課程

節慶食品工作坊- 端午手工糭製作 (已滿額)

短期課程

課程編號:
WS-SDIM02/2627
開課日期:
2026年6月12日 (週五)
上課時間:
7:00pm-9:30pm
課程模式:
面授
授課時數:
2.5 小時
授課語言:
廣東話
學費:
每位 $560;早鳥/二人同行優惠 - 每位$532 (* 早鳥優惠 - 5/6 日或前報名 *)
課程特色:
  • 課程由星級點心大師陳世輝師傅教授,名額有限
  • 傳承傳統節慶食品手工藝
  • 學員可將製作的家鄉糭帶回家與親友分享成果
  • 學費已包括材料費用

*學員請自備食物盒將製作成品帶回家

課程目標

由資深點心師傅教授家鄉糭製作,讓學員學習及體驗傳統家鄉手工糭包裹技巧,為親友預備節慶美食。

課程內容
  1. 示範
  • 端午糭包裹技巧
  • 餡料製作
  1. 實習及製作
  • 迷你裹蒸糭4隻
  • 金腿瑤柱蛋黃鹹肉糭3隻
  • 陳皮紅豆糭3隻
入學資格

歡迎任何對家鄉糭製作有興趣人士報讀

會員申請表格
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