兼讀制課程
證書及文憑課程, 兼讀制課程, 廚藝及餐飲
咖啡店創業及營運證書
課程編號:
CBOC
開課日期:
待定
上課時間:
待定
課程模式:
共8堂, 每堂3小時
授課時數:
24
授課語言:
粵語
學費:
港幣$3,800；早鳥優惠港幣$3,610
課程特色:
課程講解咖啡店創業的注意事項，包括選址、開業前準備、牌照申請、優質客戶服務及專業咖啡師技巧等，協助學員輕鬆創業。
- 課程由專家教授咖啡店創業竅門，講解開業注意事項，分析市場趨勢以及分享成功及失敗個案分享。
- 課程分實習及理論兩部份，同時為學員提供專業咖啡師技巧訓練及實習。
- 對個別單元有興趣的學員可修讀相關單元。
有關個別單元內容，請參考以下課程內容！
備註: 學員可以個別單元報讀！
課程內容
CBOC-1 咖啡店創業及營運證書（單元 1）
上課日期: 待定 $500
創業市場分析(3小時)
- 咖啡行業趨勢
- 咖啡店市場分析
- 咖啡店市場定位
- 媒體市場營銷及推廣
CBOC-2 咖啡店創業及營運證書（單元2）
上課日期: 待定 $500
創業須知 (3小時)
- 選址注意事項
- 飲食業牌照申請
- 裝修工程及設計注意事項
- 公司及營銷相關法規
- 人力資源相關法規
- 財務基礎知識
CBOC-3 咖啡店創業及營運證書（單元3）
上課日期: 待定 $ 1,000
咖啡店營運及管理 (6小時)
- 咖啡店餐牌設計與運作
- 採購管理及成本預算
- 咖啡店基本運作技巧
- 優質客戶服務
CBOC-4 咖啡店創業及營運證書（單元4）
上課日期: 待定 $ 500
咖啡店創業專題分享(3小時)
- 成功個案分享
- 失敗個案分享
CBOC-5 咖啡店創業及營運證書（單元5）
上課日期: 待定 $ 1,800
專業咖啡師技巧 (9小時)
- 咖啡師專業技巧訓練
- 咖啡師專業實習
- 基礎食品安全及衛生
備註: 學員可以個別單元報讀！
入學資格
歡迎任何對咖啡店創業有興趣人士報讀。
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