SCA咖啡師(濃縮咖啡)基礎單元證書

• 提升學員對專業咖啡知識的了解，強化咖啡技能及相關技巧，考取國際專業認可證書
• 為配合咖啡業界的人力需求，培訓專業咖啡師及專業從業員
• 推動咖啡專業發展，使咖啡課程推向專業化

• 精品咖啡介紹
• 認識半自動咖啡機操作、了解咖啡研磨、萃取及沖煮的關係
• 濃縮咖啡製作
• 奶泡打發的技巧及知識
• 咖啡及飲品製作衛生與安全
• 半自動咖啡機的日常清理、保養與疑難排解

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