兼讀制課程
國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲
意大利廚藝工作坊
短期課程
課程編號:
CIG-IC
開課日期:
14/9/2024 及 21/9/2024
上課時間:
2:30 pm - 5:30 pm
課程模式:
2堂；共6小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
每堂港幣$560 (已包括材料費) (可以分開報讀)
課程特色:
意大利美食具有以小麥產品為基礎的菜餚傳統，例如麵包，麵食，蔬菜，奶酪，魚和肉。意大利食品通常以保留其成分的天然品質，外觀和味道的方式進行製備。意大利美食注重天然未經加工食品的健康營養，不僅隨季節而變化，而且在該國各個地區之間也存在很大差異。山區的菜餚富含蛋白質，當地人更喜歡肉，黃油和奶酪，而海邊的菜餚富含蔬菜和魚類。
課程內容
上課日期
1)CIG-IC1a/2425: 意大利廚藝-工作坊 (一) (14/9/2024, 單元修讀價$ 560)
課程菜式:
Porcini Mushroom Risotto (意式牛肝菌意大利燴飯)
Antipasti (意大利特色小菜):
Cherry Tomato X Basil Pesto X Mozzarella (車厘茄 X 意式青醬 X 水牛芝士)
Risotto Bon Bons
2)CIG-IC2a/2425: 意大利廚藝-工作坊(二) (21/9/2024, 單元修讀價$ 560)
課程菜式:
Ossobuco (意式燴牛/羊膝)
入學資格
歡迎任何人士報讀
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