兼讀制課程
國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲
意大利廚藝工作坊 <一><二>
短期課程
課程編號:
<一> CIG-IC1b/2425; <二> CIG-IC2b/2425
開課日期:
2025年5月10日、5月24日 (週六)
上課時間:
2:30 pm - 5:30 pm
課程模式:
2堂；共6小時 (上課日期請詳看以下「課程內容」)
授課語言:
粵語
學費:
每堂港幣$630 (已包括材料費) (可以分開報讀)
課程特色:
意大利美食具有以小麥產品為基礎的菜餚傳統，例如麵包，麵食，蔬菜，奶酪，魚和肉。意大利食品通常以保留其成分的天然品質，外觀和味道的方式進行製備。意大利美食注重天然未經加工食品的健康營養，不僅隨季節而變化，而且在該國各個地區之間也存在很大差異。山區的菜餚富含蛋白質，當地人更喜歡肉，黃油和奶酪，而海邊的菜餚富含蔬菜和魚類。
詳情亦可參閱 國際美食學廚藝證書。
課程內容
上課日期
1)CIG-IC1b/2425: 意大利廚藝-工作坊 (一) (10/5/2025, 單元修讀價$ 630)
課程菜式:
Mussel & Squid served with Cheese Gnocchi and Tomato Sauce 青口及魷魚伴意式薯仔麵團及蕃茄醬
Basil Pesto 意大利青醬
2)CIG-IC2b/2425: 意大利廚藝-工作坊(二) (24/5/2025, 單元修讀價$ 630)
課程菜式:
Homemade Prawn Ravioli 自家制意大利蝦肉雲吞
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入學資格
歡迎任何人士報讀
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