廚藝及餐飲

烘焙及甜品製作
西式廚藝基礎技巧
美食學與創意
美食學感官品鑒
餐飲業衛生及安全
調酒學
調酒學
SCA咖啡入門單元證書(第二十至廿三班)
SCA咖啡沖煮基礎單元證書
SCA咖啡師(濃縮咖啡)基礎單元證書
SCA感官品鑒基礎單元證書
SCA咖啡烘焙基礎單元證書
SCA咖啡生豆基礎單元證書
SCA咖啡沖煮進階單元證書
SCA咖啡師(濃縮咖啡)進階單元證書
SCA咖啡烘焙進階單元證書
SCA咖啡生豆進階單元證書
SCA感官品鑒進階單元證書
SCA咖啡沖煮專業單元證書
SCA咖啡師(濃縮咖啡)專業單元證書
咖啡烘焙體驗工作坊
國際甜品及烘焙證書
意式咖啡拉花工作坊
傳統法式廚藝工作坊
西班牙廚藝工作坊
意大利廚藝工作坊
中式廚藝
英式廚藝
馬來西亞廚藝
泰式廚藝
分子料理
蔬果雕刻
現代主義烹調廚藝
可持續有機食物製作坊
朱古力製藝坊
糖藝技巧製作
咖啡拉花初級班
咖啡拉花進階班
咖啡拉花研習班
即將推出

設計及藝術

3D動畫進階 – 3D打印及Hologram投影技術
動態及視覺特效證書
數碼錄像證書
中華書法文化探究 – 創意基礎筆法與廿四氣節
數碼圖像證書課程
專業排版證書課程
平面插畫證書課程
數碼攝影及錄像製作基本技術
3D動畫初階
廣告動畫製作及設計
插畫創造我

創新科技

Oracle供應鏈計劃與編排
Oracle物料清單及製作流程管理
Oracle生產流程及監控
Oracle固定資產管理
Oracle採購管理
Oracle訂單管理
Oracle應收、應付及總賬管理
Oracle庫存及分銷管理

法律及法規

個人資料（私隱）法規與人力資源管理
僱傭反歧視法規
香港勞工法例與實務
香港網絡法 – 互聯網上的假冒與偽冒商標
香港網絡法 – 個人資料與互聯網
香港網絡法 – 電子合約
香港網絡法 – 互聯網犯罪與濫用電腦
香港網絡法 – 版權與互聯網
辭退管理公司的安排及交接
公用地方設施管理及維修
物業管理的雜項處理法規
管理及維修費
違例建構物及查詢財政賬目
管理公司、法團及管理委員會的三角關係
物業管理及保安法例

航空發展

投考飛行員先修班
機場及車站休息設施設計
機艙環境設計

休閒、健康、生活

陪月員體驗課程 – 免費申請, 先到先得
本草抗疫水果養生茶湯班
休閒花藝班
基本插花初班
實用英語
長者英文基礎班 – 已開班
長者英文聆聽與會話(高班) – 已開班
國粵語懷舊金曲訓練班
毛筆書法(一) – 滿額
毛筆書法(二) – 滿額
墨緣書法班
戲曲身段齊齊學
輕鬆唱粵曲
巴黎花藝班
歐洲花束班
專業陪月員培訓證書